Статья о том, как вокруг нас все больше продуктов и услуг, связанных с экологией и здоровым образом жизни, но при этом многие люди все еще не готовы отказаться от мяса. Автор предлагает промежуточный вариант - зеленые смузи с мясным стейком, который можно выпить и сходить за куском эко-мяса в бургерную. В статье также упоминаются веганы и их критики, а также параллельные линии экологии и потребления мяса.